多年生蔬菜都有什么品种？求分享？
在山东地区常见多年生蔬菜有黄花菜，我栽了一垅后，一直没怎么管理它。每年夏季，一片黄花。。。。。
韭菜，可以割而复始，一茬又一茬。。。。
香椿，以叶为食，每年都生长。
以我们四川这边来说，多年生蔬菜最常见的有佛手瓜、韭菜、黄花菜、竹笋、百合等；食用、药用有菊花、蒲公英等；多年生水果有：草莓、葡萄、李子、桃子等。
多年生蔬菜我的理解为：在一次播种或栽植、可连续生长和***收两年以上的蔬菜，水果等，如佛手瓜。
佛手瓜，又名洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。我们本地农村房前屋后，家家户户都有种植几棵，他会爬到树木上去或屋檐边上，遮挡阳光，屋里还比较凉爽，一棵能结四十个多个，可以完全供一家人食用，单瓜约重250～500g，看起来非常漂亮，我们经常切丝或切片炒来吃，也有切大块煮肉，吃起来也是挺好吃的，味道鲜美可口。现在大棚种植较多。
还有就是我们最常见的韭菜等蔬菜，根部在土里，可以连续多年收割。
希望对您有所帮助！
多年生蔬菜指的是一次播种或栽植、连续生长和***收在两年以上的蔬菜，具有清热解毒、润肠通便、壮阳补肾的功效。常见的多年生蔬菜有韭菜、黄花菜、竹笋等。
一些多年生的蔬菜除了可以供人们鲜食以外，还可以通过加工，有好多种吃法，比如说通过脱水，腌渍，以及罐藏来制成多种蔬菜制品。
多年生的蔬菜种类中，除了香椿是木本植物以外，其他的都是多年生的草本植物，原因是这些植物都是具有宿根，或者是具有地下茎而能够安全的越冬，所以说把它们称为多年生的蔬菜。因为这些多年生的蔬菜它们的植物学和生物学性状的差异极大，所以说在栽培技术上以及施肥方法和特点也是有着很大的区别的。
黄花菜大多在秋冬进行分株繁殖，此后在每年的生长过程中分为发芽、分蘖、抽薹、开花、休眠等5个时期。 很多人每年都在发芽前和发青，在拔节的时候配合水使用沼液和化学肥料，在早春不发芽前挖出土地，埋入杂草和草木灰等肥料。 黄花菜苗高30厘米左右，株间施用沼液、厩肥等，在花蕾收获中期施用速效化肥，可延长收获期。 黄花菜冬苗枯萎后，加入沼液，完成后用池泥培土。
大家熟知的竹笋是竹子肥大的嫩芽，是由竹鞭上的侧芽发育而成的。竹子的生长需要在土层深厚，土质疏松肥沃，湿润，并且是排水良好的土壤上来种植， 在笋芽开始分化和形成的阶段，如果因为气候干旱或者是肥料不足的话，笋芽就会很少，如果雨水充沛肥料充足的话，那么笋芽就会多。
多年生蔬菜有哪些品种？一次种植，多年受益的蔬菜，此地有：莲藕，竹笋，韭菜，洋姜，香椿，腊棒，鱼醒草等。佐料有：花椒，小茴香，藿香，薄荷，香草，紫苏等。水果类当蔬菜的，太丰富了，就此免谈了吧。
多年生的蔬菜有什么品种？主要有韭菜、黄花菜、芦笋、香椿。韭菜一次栽种可以吃很长时间，等地板结了，把根挖出来，重新栽种，长出来又可以吃。黄花菜种一次，每年都会开很多花，可以开很多年。芦笋也是种一次，可以长几年，每次只要挖新芽就可以。菜市场上香椿一般和蔬菜摆在一起卖，所以人们习惯称它为蔬菜。
