新鲜的桂花***下来后怎么加工成成品?
我每年都会自己做一些桂花酱,我住的小区就叫金桂园,小区的绿化植物都是桂花树,开黄花的桂花树叫金桂,开红花的桂花树叫丹桂。
但我***新鲜桂花时,一般还是到郊外的山区里,那里空气好,不像城市里边的桂花树,花蕊上含有大量的灰尘。
去年桂花盛开的季节和往年不同,先后开过两次桂花,我分别做了两期制作桂花酱的视频,大家有兴趣的话,可以在我的主页里观看制作桂花酱的详细过程,给大家制作桂花提供参考,
新鲜桂花制成成品的方法很多,一种方法是把桂花直接晒干,就是干桂花的成品。
这种制作比较简单,清洗干净后晒干就可以了,可以装在玻璃瓶里,也可以用食品袋包装直接放在冰箱里,存放一两年是没问题的。
第2种方法就是制作桂花酱,也可以叫桂花膏,它的用途非常广泛,可以用来冲水喝,是清热解毒的最佳饮品,同时在食品中的用途也很广泛,孝感米酒在全国很有名,其中就有一种做法,添加了桂花酱,就叫桂花米酒,还有做月饼,做糕点,都有桂花的身影。
1、桂花的花期在每年的农历8月,花期为3~5天,我们***收开花后2~3天的桂花是最香的。
2、挑出杂质后用滤网去掉花梗,接着用清水洗掉表面的灰尘。
3、最后一次清洗的时候要用纯净水,然后沥干水分,在阳光通风的地方晾晒。
4、因为最后一次清洗的时候是用的纯净水,所以没有必要晒太干,,6~7成干就行。
新鲜的桂花怎么加工成成品?
新鲜的桂花可以做成糖桂花,加入糕点中或用来泡茶都很好的。糖桂花做法如下:
1.将新鲜的桂花筛一下去除花蒂和杂质。
2.把桂花倒入盆中,加入清水,加一勺盐清洗干净。
3.捞出桂花,沥出明水,再将桂花用吹风机的冷风档吹干水份。
4.玻璃罐蒸一下消毒,这样桂花可以保存更久。先将底部铺一层白糖再铺一层桂花,一层白糖一层桂花,这样一直铺满就可以了。
5.将做好的糖桂花放入冰箱冷藏室,随吃随取。没有桂花的季节也可以闻到桂花香哦!
制作干桂花:
1.将新鲜桂花装入网筛中,然后不断的摇动网筛,使花梗和杂质漏下。
2.将除净杂质的桂花用清水冲洗,除去飞尘。
3.将洗好的桂花沥干水分。
4.烤箱的盘上铺上油纸,将沥干的桂花均匀的铺在烤盘中。
5.将温度设置在40度,调至发面档,4、5个小时后烤干即可取出晾凉。
6.将晾凉的桂花装入袋子中放入冰箱保存,随吃随取。
很高兴可以回答这个问题。新鲜的桂花***摘来后可以制成桂花茶和桂花糖,方便保存和食用。
桂花花的加工
如果只是一点桂花,可以平摊在盘子上,均匀散开,然后微波30秒烘干水份,最好能10秒一次的累计加热,比较不容易焦糊。等到热气散尽,就可以装进干净的玻璃瓶中保存了。
***摘好的新鲜桂花,放在竹匾上摊匀,筛去杂质,像我们自己在家,一般不会***摘到很多,可以放在烤箱,平铺在硅油纸上用40摄氏度,1小时,低温烘干干,时间可视桂花的多少增减,散热后,装进干净的瓶子,密封保存。
成品桂花可以做哪些美食呢?
➡️首先推荐桂花糖。
制作方法非常的简单。
第一步一层砂糖一层桂花码放均匀。
第二步用干净的汤匙搅拌均匀装进干净的瓶子即可。
盆栽桂花树在阳台养殖,该怎样维护?施什么肥最好?
我家是种植盆景园的,有300棵桂花树盆栽,但盆栽太多,桂花树又不值钱,就丢在盆景园,没管它的,活就活,长就长。
不过很值钱的盆栽,我们到时精心养护:
3.家禽的肥料。
更多的施肥养护,你可关注我,过年开春,是养护的重要时期,我会发布更多***,互相学习,交流。
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阳台养护主要是光照问题,要是光照合适的话,那么正常养护一点问题都没有。
可以用豆浆渣滓,但是一定要发酵好,兑水发酵后去上层澄清液,在兑水浇灌桂花。不知道你的是什么桂,要是在开花前就得在施一点磷钾肥,这样保证开花时间能长一点。
桂花四季葱翠,开花芬芬馥郁,给人以无限的温馨和甜蜜,此外它的花还可以泡茶,宁静安神,还可以做成桂花糕等等。因为不但外秀而且内功深厚,所以就成了人们最爱的一种花卉。
桂花最适合在室外养护,可是由于空间的限制,人们不得不在阳台养护,下面简单说说桂花的阳台养护方法吧!
一,要有适合的土壤
桂花喜欢疏松透气排水性良好的,微酸性土壤,要想桂花长得好,合适的土壤必不可少,人们在栽培桂花时候,往往选择腐叶土混合河沙当做栽培土,当然为了让桂花生长良好,可以恰当的使用一点腐熟的有机肥,比如说腐熟的鸡粪,腐熟的饼肥等等,注意有机肥上覆盖薄土,再栽培桂花,以免烧根。
二,合理见光,浇水
桂花喜欢温和的光照,这种花卉经过温和的阳光照射后,光合作用会比较充分,积累大量的营养,让叶片葱翠迷人。此外温和的阳光也会促进桂花的光合作用,让桂花花芽分化顺利,待到开花的时候,花会开得更香。不过需要注意的是,桂花怕暴晒,夏季注意遮蔽一下过强的光照。
桂花喜欢稍微湿润疏松的土壤,但是浇水不能过多,更不可积水存水,否则会致使土壤粘重,使桂花呼吸不畅而出现烂根现象。
三,学会施肥
俗话说“要想桂花香,常备猪粪缸”,意思是说桂花最爱的就是腐熟的有机肥,腐熟的粪肥。实践证明,腐熟的有机肥的使用可以增强桂花的抵抗力,减少病害,还能让叶片葱翠,花开浓香。
桂花的施肥大致可以分为三个时间段,第一个时间段是在春天,可以使用有机肥混合氮肥,***桂花生枝长叶;第二个时间段在六七月份,可以使用腐熟的饼肥腐熟的粪肥混合磷钾肥,可以说这次施肥特别重要,因为这是桂花的花芽分化期,必要时可以喷洒磷酸二氢钾,进行促花;秋季可以使用腐熟的有机肥混合复合肥,既可以恢复树势,还能增强桂花的御寒能力。